Author: admin

Setiap tahun, saat saya mempersiapkan diri untuk menjadi tuan rumah liburan, saya bertujuan untuk menyediakan segenggam anggur terjangkau yang akan menyenangkan semua orang dan cocok dengan berbagai makanan. Setelah bertahun-tahun melakukan percobaan dan kesalahan (dan beberapa kesalahan), saya mempersempitnya menjadi delapan hingga sepuluh anggur yang memenuhi persyaratan ini—dua di antaranya kebetulan berasal dari Trader Joe’s. Pedagang Joe Cadangan Besar Chardonnay Carneros 2023, dengan harga $12,99, dan Cadangan Platinum Carneros Pinot Noirdengan harga $14,99adalah anggur luar biasa yang dipadukan dengan indah dengan segala sesuatu mulai dari kalkun hingga iga panggang. Meskipun $13 hingga $15 mungkin terdengar tidak terjangkau dibandingkan dengan yang…

Akhir-akhir ini, saya melihat banyak sekali orang di salah satu grup FB saya yang memamerkan roti yang terlihat enak, dan mereka semua menggunakan resep roti yang sama. Walaupun saya sudah punya resep roti kesukaan saya, akhirnya saya coba resep roti ini, dan rasanya enak.Saya sangat merekomendasikan resep adonan roti, dan Anda bisa menggunakannya dengan semua jenis isian roti, dan bahkan yang polos pun enak. Selamat bersenang-senang!Roti Kepang Matcha.Uleni Tangan vs. Mixer ListrikAdonan roti ini agak mirip brioche, jadi meskipun Anda bisa menguleninya dengan tangan, lebih baik biarkan mixer listrik Anda yang mengerjakannya. Jika Anda menggunakan tangan, Anda cenderung menambahkan terlalu…

Apakah saya satu-satunya orang yang lebih menyukai pancake gurih daripada manis? Ketika saya punya banyak sayuran dan perlu segera menggunakannya, sayuran itu selalu menjadi pancake! Kali ini saya menggunakan labu kuning favorit saya, zucchini, untuk membuat pancake zucchini yang mudah dan enak ini. Tentu tidak harus zucchini, bisa wortel, paprika, bahkan brokoli yang sudah direbus sebentar. Dan Anda juga bisa menambahkan daging/seafood jika ingin membuat pancake yang mewah.pancake zucchini.Sarapan, Lauk, Camilan, Astaga.Karena ini adalah masakan Cina, kami menyajikannya lebih sebagai salah satu dari banyak hidangan untuk dimakan dengan nasi untuk makan siang atau makan malam. Tapi terkadang saya membuat pancake…

Panettone adalah salah satu roti liburan favorit saya, tetapi saya tidak akan pernah membuatnya di rumah (ya, bahkan sebagai pembuat roti profesional!) dan merek tertentu yang diidamkan bisa mahal dan sulit didapat. Jadi bayangkan kegembiraan saya saat melihat Priano Panettone ALDI hanya dengan $5,99 di toko lokal saya. Saya telah mendengar penggemar ALDI lainnya memuji penemuan musiman ini dan tahu bahwa barang tersebut mungkin akan terjual dengan cepat, jadi saya segera memasukkan variasi tradisional dan keping coklat ke dalam keranjang saya. Sekarang ketika saya memandangi kemasan yang kosong, saya berharap saya membeli lebih banyak setiap rasa—baik untuk diri saya sendiri…

Karena saya punya stok matcha yang banyak, saya memutuskan untuk membuat kue matcha lagi. Hari ini saya memiliki kue peta topo yang cantik untuk dibagikan. Lapisan kue ini mengingatkan pada tampilan peta topografi, sesuai dengan namanya. Tentu saja saya menggunakan matcha untuk membuat lapisan hijau, tapi Anda juga bisa menggunakan pasta pandan jika itu yang Anda punya. Juga jangan takut untuk bermain-main dan menghasilkan kombinasi warna lain pilihan Anda.Kue Matcha Peta TopoPilih Matcha Berkualitas BaikSaya sangat menekankan pentingnya memilih matcha berkualitas baik jika Anda ingin makanan jadi Anda memiliki warna hijau cerah. Anda masih dapat menggunakan matcha kualitas kuliner yang…

Musim gugur dan musim dingin adalah waktu yang tepat bagi orang-orang yang menyukai squash. Saat itulah pasar dibanjiri dengan labu musim dingin yang cantik, mulai dari acorn squash, kabocha, butternut, dan tentu saja, labu.Jika Anda bertanya-tanya apa yang harus dilakukan dengan semua labu yang tampak cantik itu, saya punya resep yang sangat mudah untuk Anda hari ini, labu acorn rebus.Ini pada dasarnya adalah a nimonoresep Jepang yang sangat tradisional, meskipun lebih umum dibuat dengan kabocha. Namun kabocha lebih sulit ditemukan di Amerika dibandingkan dengan acorn squash, jadi saya menggunakan acorn squash sebagai gantinya.Labu Acorn yang direbus.Cara Memotong dan Menyiapkan Acorn…

Pernahkah Anda mengunjungi toko roti Asia? Saya tidak pernah bisa memutuskan apakah saya lebih menyukai jenis roti manis, atau yang gurih. Dan saya tidak malu untuk mengakui bahwa saya tidak pernah bisa menahan diri untuk membeli semuanya setiap kali saya berkunjung. Hari ini saya membagikan salah satu roti gurih Asia favorit saya, roti pizza.Roti PizaRoti pizza vs. pizza biasaPerlu Anda ketahui bahwa roti pizza Asian Bakery sangat berbeda dengan pizza biasa. Pada dasarnya semua roti di toko roti Asia adalah jenis roti susu, dan setiap toko roti mempunyai resep rahasia roti susunya masing-masing. Dan mereka menggunakan resep roti yang sama…

Ketika saya memikirkan makanan penutup Jepang, saya tidak bisa memikirkan sesuatu yang lebih tradisional dan representatif selain matcha dan pasta kacang merah. Jadi, hari ini saya akan menggabungkan keduanya dalam satu hidangan penutup cantik, matcha kanten yang dipadukan dengan mizu yokan untuk membuat puding agar-agar dua lapis. Saya memutuskan untuk menggunakan lapisan atas matcha kanten dan lapisan bawah mizu yokan, tetapi Anda dapat membalik urutannya jika mau.Cocokkan Kanten Mizu Yokan.Bubuk Matcha, Anko, dan Agar-AgarKarena warna matcha kanten hanya bergantung pada kualitas matcha Anda, Anda mungkin ingin berinvestasi pada matcha berkualitas baik. Saya sangat merekomendasikan matcha kelas kuliner ini Maeda-En jika…

Bahan pembuatan wijen mochi: tepung ketan, tepung tapioka, gula pasir, wijen, air, dan minyak.Jika Anda menyukai mochi dan ingin resep super cepat untuk mengekang keinginan Anda akan mochi, maka Anda perlu membuatnya secepatnya. Anda mungkin memerlukan waktu kurang dari 15 menit dari awal hingga selesai, dan ini juga merupakan hal yang baik karena Anda mungkin ingin membuat batch berikutnya, dan batch berikutnya.Ini adalah resep yang bagus untuk dipelajari, bukan hanya karena sangat mudah, tetapi juga karena resep ini cocok jika ada tamu yang datang. Vegan, bebas kacang, bebas gluten, dan bebas susu; semua orang akan dapat mencicipi suguhan Anda dan…

Orang tua saya adalah orang Kanton, tetapi mertua saya adalah orang Hakka, dan selama bertahun-tahun saya perlahan-lahan mengenal lebih banyak hidangan Hakka. Salah satu hidangan tersebut adalah Hakka Char Yoke, hidangan daging babi rebus dengan jamur kuping kayu, yang sering disajikan pada Tahun Baru Imlek atau acara perayaan lainnya. Ini sangat mudah disiapkan di rumah, jadi tidak harus menjadi hidangan setahun sekali.Hakka Char Yoke.Tahu merah yang difermentasiBahan utama pembuatan Char Yoke adalah tahu merah yang difermentasi. Anda biasanya dapat menemukannya bersama produk kedelai lainnya di pasar Asia. Perhatikan juga bahwa ada dua versi tahu fermentasi, versi merah, dan versi putih.…